L'Amore per la terra ha radici antiche

Azienda agricola Calizzi

L’attuale masseria sorge negli spazi dall’ex azienda agricola Calizzi della famiglia Cavaliere de Raho, che si estende per oltre cento ettari. 

 

A dominare la scena furono gli uliveti secolari di Cellina di Nardò, Ogliarola di Lecce ed altre varietà autoctone. Ma non solo, l’azienda ha sperimentato negli anni molte altre coltivazioni, costituendo un solido punto di riferimento per l’intero territorio.

azienda agricola calizzi orto

"Un'azienda agricola innovativa: siamo stati i primi ad aver avviato la produzione di frutti di bosco nel Salento e del fico d’india intensivo"

Francesco Cavaliere de Raho

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I frutti di bosco dal 1986 hanno rappresentato una vera scommessa vinta in un’areale produttivo che non li aveva mai avuti tra le proprie colture di tradizione. Essi sono stati per Francesco Cavaliere de Raho un vero segno di distinzione, in ragione di un interesse e di una passione verso tutto ciò che esprime e incarna il desiderio di nuovo e la costante voglia di scoprire strade sempre alternative, tutte ancora da percorrere.

Non manca accanto ai frutti evanescenti, quali i lamponi, le more di rovo, ribes rosso, nero e bianco, il tayberry e il longaberry, l’attenzione verso le produzioni classiche di frutti come il gelso moro, i fioroni, i fichi, i fichi d’India e le giuggiole, che hanno reso per secoli ricca e particolarmente apprezzata l’intera Terra d’Otranto.