Ospitato nel cuore del nostro Relais immerso nel verde, Il Ristorantino, un luogo intimo e discreto pronto a portarti alla scoperta dell’autentica cucina del Salento e offrirti innovative esperienze culinarie, senza però dimenticare i sapori del territorio.
Un’atmosfera calda e familiare, una mise en place raffinata ma informale e la cura di ogni dettaglio fanno del nostro Ristorantino il posto perfetto dove vivere esperienze gastronomiche sempre nuove e ricche di gusto.
In una accogliente sala da pranzo con camino o negli spazi esterni dello splendido agrumeto centenario durante la bella stagione, immersi nella natura, puoi assaporare la cucina del nostro chef Emanuele Confessore, caratterizzata da ingredienti a km 0, tradizione ed un tocco di contaminazione.
Il menù è rigorosamente legato alle stagioni, con proposte del giorno che variano in base alla disponibilità degli ingredienti. Non mancano piatti a base di verdure e ortaggi, pasta fresca fatta in casa, formaggi, latticini e le carni locali con cotture alla griglia o sottovuoto. Fanno parte della nostra proposta anche deliziose ricette vegetariane e gluten free.
Erbe aromatiche, freschezza assoluta di ogni materia prima utilizzata e la ricerca di contrasti di sapori e consistenze impreziosiscono i nostri piatti. A completare l’offerta gastronomica una carta vini e bollicine pregiata, con etichette delle migliori cantine pugliesi e nazionali, nonché birre artigianali made in Salento.
Il Ristorantino ospita piccoli incontri di lavoro, eventi aziendali e qualunque ricorrenza. Il nostro staff sarà pronto ad accogliere i tuoi ospiti con menù dedicati e su misura.
Siamo aperti a pranzo e cena
